В Костанайской области в разгаре уборочная страда. На полях крестьянского хозяйства «Халык Агро KST», расположенного недалеко от села Надеждинка, кипит работа по сбору овощей, которые вскоре окажутся на прилавках магазинов и столах казахстанцев. Весь выращенный здесь урожай реализуется через торговую сеть Mister Apelsin, а также поставляется в южные регионы страны, обеспечивая продовольственную безопасность.
Ассортимент хозяйства впечатляет своим разнообразием. Помимо традиционного «борщевого набора», включающего картофель, капусту, морковь и свеклу, аграрии экспериментируют с новыми культурами. «Все привыкли к обычному желтому луку, а у нас растет белый, красный и даже салатный, – делится главный агроном КХ Дмитрий Елисеев. – Экспериментируем и с арбузами, дынями. Для Костаная это экзотика, но в этом году лето оказалось благоприятным, и мы получили неплохой результат. Пока выращиваем их небольшими партиями, больше для опыта». Всего хозяйство культивирует около пятнадцати видов овощей, среди которых также сахарная кукуруза, редька, брокколи, тыква и даже цветная капуста разных оттенков.
Общая площадь овощных полей «Халык Агро KST» составляет почти 300 гектаров, две трети из которых отданы под картофель. Именно местный картофель стал важным фактором стабилизации цен на рынке. «В июле мы начали активно продавать картофель. В начале лета на прилавках был только китайский – красивый, но дорогой. Когда мы вывели свой, цена на рынке сразу упала. Местный урожай всегда доступнее», – объясняет Елисеев. Этот пример наглядно демонстрирует, как локальное производство способствует снижению стоимости продуктов для конечного потребителя.
Высокие показатели урожайности – результат комплексного подхода, сочетающего качественный семенной материал и современные агротехнологии. Картофель выращивают из элитных клубней европейской и российской селекции, а для моркови, капусты и лука используют семена из Европы. «Урожайность отличная: картофель до 40 тонн с гектара, морковь – до 80 тонн, капуста и вовсе до 100 тонн», – с гордостью перечисляет агроном. В условиях рискованного земледелия Костанайской области невозможно добиться таких результатов без орошения. На полях работает система кругового полива – огромная полукилометровая конструкция, которая обеспечивает растения необходимой влагой.
Успешная уборка урожая немыслима без слаженной работы большого коллектива. В пиковый период на полях трудятся до 300 человек, включая механизаторов, бригадиров и сезонных рабочих. К труду привлекают и студентов, которые получают возможность заработать. «У меня в бригаде 27–30 человек, – рассказывает бригадир Тамуса Тушаева, работающая здесь уже десятый сезон. – Работаем то на луке, то на моркови, то на картошке. С 1 сентября уборка идет полным ходом. Даже студенты к нам приходили. Довольны. Заработали и еще просятся».
Несмотря на то что уборочная кампания идет с начала сентября, ее пик еще впереди. С 1 октября начнется массовая уборка капусты, которая потребует значительных трудовых ресурсов. «Там все вручную: рубка, погрузка, разгрузка. Около 200 человек будут заняты. Планируем за 20 дней убрать 2 тысячи тонн капусты», – уточняет Дмитрий Елисеев. В этом году погода благоволила аграриям, в отличие от прошлого сезона, когда избыток дождей привел к потерям. Нынешний урожай радует и количеством, и качеством, что позволяет с оптимизмом смотреть на обеспечение региона овощной продукцией.
