КАРАГАНДА. Одна из самых узнаваемых сетей доставки суши в Караганде, Banzai sushi, продолжает свое уверенное развитие, расширяя присутствие в городе. Новый, уже пятый по счету филиал, открыл свои двери для жителей Майкудука по адресу: микрорайон Восток-1, дом 3, сообщает корреспондент ekaraganda.kz.
История Banzai sushi – это яркий пример успешного местного предпринимательства. Основатель сети Вячеслав Сироко запустил свой проект, будучи еще студентом медицинского университета. В 2014 году, подрабатывая диджеем, он уже составлял бизнес-план будущей доставки, которая быстро завоюет любовь карагандинцев. «Я сам нарисовал логотип, продумал меню, и 12 февраля 2015 года мы начали работать с одним сушистом. Позже к нам присоединился мой друг в качестве курьера», – вспоминает Вячеслав. Этот скромный старт положил начало созданию одного из лидеров на рынке доставки еды в городе.
Особое внимание в компании уделяют команде. Вячеслав Сироко уверен, что лучшие специалисты вырастают из тех, кто приходит с огромным желанием учиться, даже без профильного образования. Яркий тому пример – шеф-повар сети Ариф Ризгулов, который, имея диплом юриста, нашел свое призвание в кулинарии. Его преданность делу была отмечена созданием именного ролла «Аррива» с курицей и ананасами. Такой подход отражает философию компании, где на первом месте стоит клиент, а на втором – сотрудник, что создает прочную основу для качественного сервиса.
Меню Banzai sushi давно славится своими хитами, среди которых неизменной популярностью пользуется «Филадельфия» с щедрым слоем лосося и сливочного сыра, а также сеты «Дуэт», «Темпура» и «Фудзияма». Недавно ассортимент пополнился новинкой – роллом «Филадельфия Монарх» с креветкой и салатом чука. Однако залогом успеха является не только вкус, но и строжайший контроль качества. «Если вы хотите создать что-то качественное, без чистоты и порядка этого не достичь», – подчеркивает основатель сети, отмечая, что санитарным нормам на производстве уделяется первостепенное внимание.
Ассортимент компании не ограничивается японской кухней. Карагандинцы также высоко ценят пиццу на тонком тесте с обильной начинкой, лапшу WOK и оригинальные десерты. Важной особенностью является то, что тесто для пиццы и лапши готовится непосредственно в собственном цехе, что позволяет поддерживать высокий стандарт свежести и вкуса. «Мы взяли за основу ресторанный уровень, но сделали его доступным для доставки. Главное – придерживаться стандарта качества. Начали хорошо и продолжаем работать хорошо», – говорит Вячеслав Сироко.
Открытие пятой локации в Майкудуке – это не просто расширение географии, а подтверждение того, что выбранная бизнес-модель, основанная на высоком качестве, доступных ценах и внимательном отношении к клиентам и сотрудникам, полностью себя оправдывает. Banzai sushi продолжает укреплять свои позиции, доказывая, что локальный бренд, рожденный из мечты студента, может стать настоящим лидером на региональном рынке.
